Xylitol - stolní sladidlo - Natural 500g

Xylitol je přírodní sladidlo s barvou, konzistencí a chutí cukru. Jedná se o cukerný alkohol, nejčastěji získávaný z bříz. Na rozdíl od cukrů glukóza, fruktóza, sacharóza a laktóza nekvasí v trávicím traktu. Doporučuje se konzumovat až 40 g xylitolu denně (přibližně 8 čajových lžiček). Je vhodné toto množství zvyšovat postupně. Nadměrná konzumace bez přípravy může vést k mírnému průjmu, který rychle odezní, protože ke zvýšení jejich produkce jsou zapotřebí enzymy potřebné k trávení takových dávek sladidla. Proto by se xylitol neměl podávat malým dětem kvůli enzymatické nezralosti jejich trávicího systému. Xylitol se v těle zpracovává pomalu s minimálním zapojením inzulínu, což má za následek glykemický index více než čtrnáctkrát nižší než u cukru. Díky tomu je velmi bezpečný pro diabetiky. Udržováním nízké hladiny inzulínu zabraňuje předčasnému stárnutí. Navíc obsahuje téměř polovinu kalorií oproti cukru. Doporučuje se lidem s rizikem osteoporózy a postiženým osteoporózou, protože zvyšuje vstřebávání vápníku, a tím obnovuje správnou konzistenci kostí. Jeho antibakteriální vlastnosti posilují imunitu organismu. Dokáže eliminovat drobné kazy, záněty dásní a parodontitidu obnovením správného pH slin (proto se doporučuje vypláchnout si zuby xylitolem rozpuštěným ve slinách před polykáním, a to i po čištění zubů). Xylitol je široce dostupný jako bílý prášek, který se snadno rozpouští v tekutinách. Tato forma je rozhodně nejvhodnější pro slazení čaje nebo kávy, stejně jako pro použití při dietním pečení.